2025. 1. 18. 21:52
감자가 없는 감자전입니다.
감자전분은 들어가도 되고,
아니면 다른 전분이나 부침가루도 가능합니다.
감자전분 넣어야 감자전에 더 가깝긴 합니다.
무엇보다...
건강한 레시피이고, 만들기가 쉽습니다
2025. 1. 17. 20:49
피자는 오븐에 하는게 정석입니다.
가끔 오븐 없으면
프라이팬에 뚜껑닫고 만들기도 하죠.
치즈들어간 샌드위치 만들다가 번쩍/아이디어가 떠올라서 만들어본,
거꾸로 피자.
토핑부터 넣고, 그 위에 모짜렐라 치즈 뿌려줍니다. 그 위에 토마토 소스 발라주고-------
마지막에 빵or또띠아or라이스페이퍼or양배추 등등 손잡이를 덮어줍니다.
이게 되냐구요?
프라이팬 피자의 단점인 마이야르 반잉이 빵에만 생기는 것을~~~해결했습니다.
토핑과 치즈가 잘 마이야르 획득합니다.
2025. 1. 15. 00:16
미역국러버인 딸을 위해
미역국을 끓여봤자.
한솥 가득 끓여도 보관이 힘들다.
그렇다고 레토르트는 맛없다.
그래서 번뜩/개발한 레시피
자료를 찾아보니 무서웠다.
미역국을 압력밥솥에 하면 터질 위험이 있다고 한다.
압력 배출구를 미역이 막으면......음. 가능하겠다.
그런데, 나는 미역국을 끓일 것이 아니다.
미역국을 농축하는 것도 아닌,
물없이 압력밥솥으로 미역농축을 만들 것이다.
실험은 성공했을까요?
물론, 몇년 전부터 잘 먹고 있다.
처음에는 물좀 넣고 끓였는데,
이제는 물한방울 안넣는다.(혹시나- 말린미역 아니라, 불린미역이다... 추가로 물을 안넣는다는 말이다.)
긴거
짧은거
https://youtube.com/shorts/s05RM744dS0?feature=share
겁나 짧은거
https://youtube.com/shorts/I2GhtUF2yuQ?feature=share